麻薯可可曲奇【凯度蒸烤箱版】

可可口味的曲奇，里面有着香甜的麻薯馅，还有酸酸甜甜的蔓越莓。

用料  

麻薯可可曲奇【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 玉米淀粉、糯米粉、白砂糖和牛奶混均匀

2. 过筛一到二次，至无颗粒

3. 放入蒸烤箱用纯蒸功能100度蒸15分钟，出炉加入黄油，用筷子缕光滑的团状

4. 黄油，软化加入糖粉搅拌均匀

5. 加入鸡蛋搅均匀

6. 加入淡奶油搅均匀

7. 可可粉和低粉混合，过筛加入，用刮板翻拌均匀，放冰箱冷藏半个小时

8. 带上手套将麻薯馅分成10g一个、包入一小颗蔓越莓，曲奇面团分成16克一个

9. 将曲奇面团压扁包入麻薯馅

10. 依次包好全部的曲奇，均匀摆放在烤盘上，再将曲奇轻轻地压扁

11. 放入预热好的烤箱后部热风180度烤15分钟

12. 出炉晾凉即可食用