生酮版舒芙蕾

用料  

生酮版舒芙蕾的做法  

1. 横切贝贝南瓜，中间也可以划刀

2. 放入微波炉叮8分钟

3. 挖空留壳

4. 打发蛋清，可以加少量盐和醋，开始有小泡就加入洋车前子粉继续打发

5. 蛋黄和巴旦木仁粉搅拌均匀

6. 蛋清糊分三次加入蛋黄糊里切拌均匀

7. 倒入贝贝南瓜壳

8. 送入烤箱，上下火160℃30分钟

9. 成品出炉