香葱一口酥

特别好吃的一款饼干，在美柚上看到的！原作者小牛俊的妈妈

用料  

香葱一口酥的做法  

1. 材料合集

2. 45克玉米油倒入盆内，加入15克的蛋液30克的白糖搅拌

3. 搅拌至非常的粘稠，油蛋液和糖融为一体

4. 香葱洗净，用厨房纸巾吸掉水分，香葱剁成末加入到盆内

5. 过筛低筋面粉，防止有颗粒掉进去影响口感

6. 接着把1.2克的盐也倒进去

7. 先用筷子搅拌成絮状，在下手揉成面团即可

8. 借助电子称开始分面团，每一个是6克，记住是6克哈，太大烤出来的不够酥，分了36个

9. 把分好的小面团搓成小圆球，这个简单啦

10. 均匀的排列好，用大拇指按压，边缘有自然的裂纹，可用烤箱接渣盘烤

11. 烤箱预热190度10分钟，放进烤盘190度烤15分钟，期间要不停的观察上色情况

12. 烤好后的样子

小贴士

小贴士：一定要严格按照方子来，不一定是玉米油，其他植物油没什么味道的都可以。