葱香石子馍，酥脆可口，葱香浓郁

葱香石子馍

酥脆可口 葱香浓郁

用料  

葱香石子馍，酥脆可口，葱香浓郁的做法  

1. 第1步、备面粉、香葱碎、鸡蛋、酵母用温水化开

2. 第2步、面粉中放入鸡蛋、香葱碎、五香粉

3. 第3步、放盐和泡打粉

4. 第4步、将泡开的酵母水分次倒入面粉中

5. 第5步、和成面团加盖饧发20分钟

6. 第6步、石子洗净后放入炒锅加热

7. 第7步、饧发好的面团揉匀，搓成长条

8. 第8步、切成剂子

9. 
   第9步、勇敢杖擀成圆形饼，再刷一层香油即成石子馍生胚

10. 第10步、将加热好的(手距石子1寸距离能感觉烫热）石子部分倒入平底锅。上放石子馍生胚

11. 第11步、石子馍生胚上在放余下的石子（加热好的)

12. 第12步、中小火烙制七、八分钟翻身烙另一面，（饼面上再放一些锅里的热石子）烙至两面金黄

小贴士

1、和面时加些猪油或植物油口感更好 2、香葱碎可用鲜花椒叶替代 3、石子一定要充分加热 4、如用烤箱制作，需先将石子铺入托盘，提前入面火200度、底火250度的烤箱加热20分钟.将饼均匀的摆在上面，刷香油的一面朝上，然后在铺一层烤热的石子，放进烤箱烤2分钟。