香肠一口酥

早上不知道吃什么的时候可以准备点手抓饼，一天解锁一种新吃法，真是不看不知道，一看吓一跳，手抓饼竟然有那么多神仙吃法。

今天解锁一款超级快手又好吃的香肠一口酥，小小的一口一个，外酥里弹，真的很好吃。

这道美食需要用到烤箱，烤箱烤的好处是不用油，吃起来会更健康一些，以前我只会平底锅煎，现在用烤箱解锁一堆新吃法，烤箱和手抓饼是绝配，哈哈。

我这台新换的ACA烤箱上色很均匀，卷好的手抓饼稍微烤制10几分钟，金黄诱人的看起来好有食欲。
平时经常有人问烤箱怎么清洁？烤箱内胆现在大致两种，一种镀锌，一种搪瓷，镀锌的弄上油什么的，清洁需要花费点力气，ACA这款是搪瓷内胆不沾油，一般用软布擦一擦基本就干净了，40升的容量就算一大家子也够用了。
   以前用最多的就是旋钮的，设置没有液晶显示屏的看起来那么直接了当，剩余时间、温度都显示在上面，你可以清楚的看到。
      烤箱记得备一个专用温度计，这样能够更加精准的掌控温度，看我刚入的学厨烤箱温度计粉粉嫩嫩的好可爱。

用料  

香肠一口酥的做法  

1. 准备好食材。

2. 脆皮肠对半切开。

3. 手抓饼撕掉保护膜，如图切出四条。

4. 取一条手抓饼放上脆皮肠。

5. 从头卷起来，最后的尾部捏紧粘合。

6. 表面刷一层蛋液，用纯蛋黄液会更漂亮。

7. 撒上适量黑芝麻。

8. 烤箱预热后，中层上下火190度烤12-15分钟。

9. 9  最后吃的时候可以蘸番茄酱。

小贴士

手抓饼用一张取一张，不要都拿出来，解冻很快，变软后就不太好操作了。