粉嫩酥甜糯♡桃花酥

用料  

粉嫩酥甜糯♡桃花酥的做法  

1. 油皮材料混合活成面团，柔光滑，盖保鲜膜醒半小时

2. 油酥材料混合揉成面团放冰箱冷藏

3. 紫薯馅豆沙馅各团成小球

4. 油皮油酥各分成十份，盖保鲜膜

5. 面皮擀开包一个油酥

6. 包成小球擀成牛舌状

7. 卷起来盖保鲜膜醒20分钟左右

8. 再拿出来擀成牛舌状卷起来再醒20分钟左右

9. 中间压一下，按扁

10. 擀成圆饼

11. 包上馅料

12. 包成小球

13. 按扁用刀切成五份

14. 捏成花瓣状

15. 用筷子沾水按一下花心，撒上芝麻

16. 烤箱180度烤半小时，烤十分钟左右的时候上色差不多，盖上锡纸继续烤

17. 用的火龙果汁颜色容易变浅。火龙果汁不好把握，加多了容易不起酥。

18. 这个是用的紫薯粉，比较成功，起酥比较好