【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉

从一本健身食谱搬运来的，颇具人道主义及人文关怀的一餐，更何况有我爱吃的牛肉和蘑菇~So，一声令下，美味集合！


做前请看小贴士！！！

用料  

【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法  

1. 牛里脊洗净、在冷水浸泡片刻，挤去血水，用嫩肉针扎几下后，切丝，加1/2小勺盐和1小勺橄榄油腌一会儿。

2. 蘑菇、辣椒洗净切条，玉米笋对半切开。

3. 预热烤箱170℃
   主料配料放入碗中，加调料拌匀。

4. 盛入烤盘，放入烤箱170℃烘烤15分钟左右。

5. 取出放凉。

6. 淋上橄榄油，装盘即可。

小贴士

牛肉要泡水（可以一点白酒），能去除血丝；腌的时候加一点橄榄油，能保持肉嫩；没有嫩肉针可以用肉锤或用刀背片拍几下牛肉。