《零失败料理》大同电锅版马蹄蕃茄排骨汤

心中认为台湾人对全人类有三大贡献 1.珍珠奶茶 2.咸酥鸡 3.大同电锅！前面两项不用说，试图问下身边的台湾人“大同电锅对他的人生意义”，保证每个人都有一连串故事！大同电锅是台湾家家户户厨房的必备电器，我还没去过哪个人家没有的。据说那个贸易还不发达的时代，每个移民家庭、留学生的行李都会背着一个大同电锅～必须感谢x宝、京x，现在买的到而且贴心送到家👍🏻之后我的食谱会不时的有大同电锅版料理，如果你们觉得神奇不如网购一个，不会后悔的🤓

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用料  

《零失败料理》大同电锅版马蹄蕃茄排骨汤的做法  

1. 建议菜市场或超市买去皮的马蹄，这次朋友给了我一箱的马蹄，光是去土、削皮用掉我大半时间，大家有没有快速去马蹄皮的方法？

2. 汤骨过滚水掉血，捞起备用

3. 这里简单介绍一下大同电锅大概是这样，有一个外锅、一个内锅（都附有盖子）炖汤都是材料放内锅，外锅加1～2杯水烹煮。

4. 将汤骨、所有食材全部放入内锅，加水至8分满，压下炖煮即可！

5. 煮汤我一直都是不放盐，依照个人喜好上桌后自己加在碗里头。

小贴士

大同电锅只有一个开关键，但是可以变出五花八门的菜色，当然妳也可以用火炖煮这道汤，一样是水开了大火10分钟接着转小火炖煮40分钟即可！