感恩｜南瓜代表我的心

今天是母亲节，在这里，小K要对天下所有的母亲说一声，辛苦了！

感激不仅是嘴上说说，最温暖的莫过于用美食美物来表达谢意和爱意~  南瓜，因富含的微量元素钴有助于防治糖尿病，果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，特别适合极力要保持体型的小青年儿，而且有“最佳美容食品”之美誉备受爱美人士欢迎。其秘诀就在于南瓜中比绿色蔬菜还丰富的维生素A！今天就让南瓜派代表我的心，让妈妈们变得更美更健康！~

用料  

感恩｜南瓜代表我的心的做法  

1. 南瓜泥：头一天将南瓜蒸至绵软，晾凉；第二天去皮捣成泥备用

2. 派皮：将面粉从一定高度筛入9杯食物料理机，加入糖、一小撮盐、柠檬屑、黄油。打入1只鸡蛋，加一小滴牛奶，低速搅拌直至形成面团

3. 将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时

4. 将面团取出，回温1小时后，擀压至5毫米厚的薄片

5. 将薄面皮嵌入模具中，用擀面杖擀压，剥去多余的面皮

6. 拿叉子在底部均匀地叉上小洞

7. 烤箱预热到180℃，烤至焦黄色取出，稍稍放凉

8. 塔馅： 将糖用小火熬制焦化后，冲入热奶油，随后放入打散的蛋黄、香料打均匀，拌入南瓜泥中

9. 拌均匀后拌入软化的黄油

10. 过筛

11. 将做好的南瓜派馅料放入半成品派皮中，放于预热到195℃的烤箱烤大约20-25分钟，取出冷却。表面装饰焦化处理过的南瓜，既成

12. 脱模，用你喜欢的容器中，切小块，立即分享吧！

小贴士

一份诚意慢慢的南瓜派送给妈妈们
感谢你们的烘焙时光，一直有KA陪伴~