栗子蔓越莓面包
想要尝尝美味的山羊奶酪吗?这种甜咸相宜的口味将为您的味蕾带来惊喜。
用料
面粉 | 533克 |
水 | 460毫升 |
燕子牌酵母 | 33克 |
黑麦面粉 | 133克 |
栗子块 | 200克 |
蔓越莓 | 133克 |
栗子蔓越莓面包的做法
在碗内拌匀面粉和盐。加入温水和酵母。
用刮刀搅拌2分钟。再次拌匀直至形成均匀的糊状物。
在台面上使用擀面杖完成揉捏之后,您的面团应该光滑且略带弹性。最后加入栗子和蔓越莓。
将面团揉成球状,置于您的容器内。盖上湿布并在温暖处松弛30分钟。
将面团分为3等份,揉成长面包的形状,将其置于您的烤盘上,至少留有10厘米的间隔。
将其置于湿布下,直至体积翻倍(约45分钟)。用刀在面包顶部切口。
在面包表面喷水。烤箱预热至220 ° C,烘烤14-15分钟。