电压力锅版土豆牛腩
适合上班族的一道菜
用料
牛腩 | 300克 |
料酒 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
冰糖 | 10克 |
土豆 | 2个小的那种 |
红萝卜 | 1根 |
八角 | 1个 |
电压力锅版土豆牛腩的做法
土豆,红萝卜
牛腩过水
按照1:2:3:4加入料酒,白醋,酱油,冰糖
加入水,淹没牛腩,启动煮干饭键,盖子先不盖
用牛腩过水时间切好红萝卜,利用煲锅加水时土豆切好。这里记得切大块,避免炖太烂
适当调整水位淹没所有食材,再高一点的水位,避免糊锅,第一次做的控制不好的请先在家做一趟观察水位。此时加入八角一起炖
早上或中午送孩子上班时候下锅,下班就能闻到扑鼻的香味了
小贴士
我通常按照煮干饭加水的标准再添加一小半碗水量就行了,避免糊锅。如果在家,土豆萝卜或者西红柿食材可以晚一点下锅,就没有那么烂。