西红柿炖牛腩~电压力锅版
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 4个 |
土豆 | 6个 |
胡萝卜 | 3根 |
葱姜蒜 | 好几片 |
八角(大料) | 1个 |
油 | |
盐 | |
料酒 | |
花椒 | |
糖 | |
生抽 | |
十三香 | |
电压力锅 | |
干辣椒 | |
蚝油 |
西红柿炖牛腩~电压力锅版的做法
把牛腩切成2cm的块。
西红柿用热水烫一下,剥皮,切成块。
胡萝卜和土豆切成块,大小随意。
葱切成一厘米的段,姜和蒜切成片,备用。牛肉块放入锅中,倒入清水,两勺料酒,十来粒花椒,烧开,煮出杂质。捞出牛肉块备用。
热锅凉油,油热后,放入葱姜蒜,干辣椒,大料,炒出香味。
放入牛肉,一起翻炒。
再加入两勺糖,翻炒一会儿。
再加入两勺料酒,翻炒一会。放入西红柿,炒出汤汁,加入两勺生抽、两勺耗油,翻炒均匀。
然后倒入电压力锅。把土豆块和胡萝卜块也倒入电压力锅中,然后往电压力锅里倒入清水,直到沫过所有食材。(也可以少放水,看个人喜好)
加入两勺盐,一勺十三香。
盖上盖子,插上电源。点击菜单,选择“牛羊肉”;
点击模式,选择“焖/焗”;
点击开始。等待…
突然,“滴滴滴”的响声大作。
恭喜你,可以开吃啦!
小贴士
我都是配上面条一起吃的,大家可以自由搭配主食哈。