番茄牛腩——四季民福味（高压锅）
宅家真无聊 疯狂清空冰箱
用料
| 牛腩（牛腱）反正某种牛肉 | 400克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黑胡椒白胡椒 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 苹果 | 1个 |
| 笑厨番茄膏 | 3包 |
| 红酒 | 半杯 |
| （番茄） | 随意 |
| （各种蔬菜） | 随意 |
| 盐 | 适量 |
番茄牛腩——四季民福味（高压锅）的做法
牛肉切方块儿，别切太小，会缩。冷水下锅➕料酒姜片，煮沸后把牛肉拎出来or过热水。
热锅下油，煎香牛肉。下姜蒜，炒。下料酒，炒。下洋葱，炒。 加黑胡椒和白胡椒。如果你用番茄的话，在这步切小块，下锅炒香。我家没新鲜番茄，所以直接转移到高压锅了
高压锅内热水化开番茄膏，想喝汤就多加水。把炒锅内的转移到高压锅里，苹果切块，倒红酒进高压锅。35min。
开吃，我喜欢配贝果。
小贴士
出锅后再放盐调味。
如果你有其他配菜，自行根据易熟程度调整高压锅时间。
加苹果有利于牛肉软烂，而且炖熟的苹果很好吃！
