高压锅番茄牛腩

很喜欢吃酸甜口的菜，冰箱里看到一块牛腩，又买了新的压力锅，就想着做一次番茄牛腩🍅🐮🥩解解馋啦。

用料  

高压锅番茄牛腩的做法  

1. 牛腩洗干净用冷水泡一个小时去血水，中途记得反复换水喔。

2. 冷水下锅，加入料酒，葱，姜，焯水至开水变色

3. 捞出，用温水洗干净

4. 一个番茄切块，和牛腩一起放入压力锅中。加水，两个八角，葱段，生抽，鸡精，糖，盐。压力锅焖一个小时酥烂。

5. 重新盛回锅中，大火收汁。期间注意尝味道，不断调整到自己喜欢的口味。如果有番茄酱，可以往里加适量，口味会更浓郁！

6. 鲜香酸甜的番茄牛腩出锅啦！（图中我是加了蒜末，为了更香，放入压力锅之前先炒过番茄和牛腩，个人习惯，喜欢可以照做哟）

小贴士

放入压力锅前可以先炒一遍番茄和牛腩，加入适量蒜末，会更香喔！