番茄牛腩（电高压锅）

用料  

番茄牛腩（电高压锅）的做法  

1. 清水浸泡牛腩，1小时
   可以途中换几次水

2. 西红柿切小块

3. 爆香蒜末

4. 放入牛腩翻炒，直到把水炒干

5. 加入海鲜酱油，继续翻炒，出香味后，加入老抽提色

6. 加入西红柿

7. 加入番茄酱

8. 炒至一半以上的西红柿软烂

9. 倒入电高压锅，加入香叶和草果，加开水，没过牛肉即可，选择炖牛肉模式

10. 出锅后加盐

小贴士

炒牛肉时，一定把水炒干；加水一定要加开水。