老上海咸肉菜饭
让你打耳光都不肯放的咸肉菜饭
重点就是 ：
加3个香菇，一定不能多，是为了提味，但不能多了盖了味道
取一块肥肉切丁，熬猪油，熬出来的猪油炒青菜，青菜等饭做好后最后放
香菇和咸肉一起煮米饭，米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起搅拌再焖5分钟
用料
| 咸肉 | 若干 |
| 青菜 | 若干 |
| 大米 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 猪油 | 若干 |
| 香菇 | 2-3朵 |
老上海咸肉菜饭的做法
淘米，切咸肉丁，香菇丁
香菇丁 鲜肉丁 全部放进电饭锅少量水 煮饭
熬猪油 后用猪油炒青菜 加盐，出得水滤干些 太湿的话菜饭就不好吃了
把炒好的猪油青菜拌在煮好的米饭里，搅拌好后再焖5分钟即可
小贴士
重点就是 ：
加3个香菇，一定不能多，是为了提味，但不能多了盖了味道
取一块肥肉切丁，熬猪油，熬出来的猪油炒青菜，青菜等饭做好后最后放
香菇和咸肉一起煮米饭，米饭还有5分钟时左右将青菜和煮好的饭一起搅拌再焖5分钟
