不加一滴水，用电饭锅做原汁原味的葱油鸡

我家厨房小，微波炉、烤箱统统没有地方放，长期放在操作台上的电饭锅成了我最爱的厨房小家电。电饭锅叉烧、电饭锅蛋糕、电饭锅酱油鸡都是我菜单里常常出现的，甚至别人烤箱、平底锅做的美食，我都会想着用电饭锅尝试一下。买来一只鸡，不想煎炸烹炒，那就来做电饭锅葱油鸡。

用料  

不加一滴水，用电饭锅做原汁原味的葱油鸡的做法  

1. 鸡洗净晾干水，用盐和胡椒粉抹匀，放入姜片，腌制两小时。

2. 葱白切段，葱叶、蒜头切碎，姜切片备用。（蒜两瓣即可，不然会抢了葱的香味）。

3. 电饭锅抹油，姜片、葱段铺底，放入腌制好的鸡。按煮饭键，煮30分钟即可，中间翻一次。

4. 将鸡取出放到没那么烫手后，可手撕，可刀斩，装盘。鸡汁装起备用。

5. 调制酱汁：在鸡汁里放蒜末、葱末，倒入热油。将酱汁调匀，倒在鸡上。或者就装在碗里做蘸料。

6. 成品

小贴士

腌制的时候一定要里里外外都抹到盐和胡椒粉。这样做出的鸡原汁原味，零失败哦！