超简单的电饭锅焖鸡，无油无水，原汁原味

🥣材料：
主料：全鸡 1只，约 1340g。

酱汁：老抽 1大勺，生抽 2大勺，料酒 1大勺，盐 5g，糖 15g，白胡椒粉 适量。

配料：大葱 适量，姜片 适量。

用料  

超简单的电饭锅焖鸡，无油无水，原汁原味的做法  

1. 名副其实肉嫩多汁

2. 先把酱汁混合备用

3. 全鸡清理干净后，里里外外抹上酱汁。
   我这只鸡处理好一共是1340g。
   ‼️鸡头鸡脚这些，如果不吃，可以切掉。如果要保留的话，可以塞进鸡肚子里。当然，电饭锅够大的话，可以把鸡从鸡胸处剖开，让它“趴”在电饭锅里

4. 最好腌制半天

5. 大葱切去根部，剩余的切段，再切一些姜片，把葱段姜片都铺在电饭锅内胆底部

6. ‼️大葱和姜片铺在锅底除了是增香，还有就是起到防止鸡皮粘住锅底的作用。大葱，也可以用小葱，但是我觉得大葱体积比较大，防粘效果比较好

7. 然后把腌制好的鸡铺在葱段姜片上，同时也倒入腌制时的酱汁

8. 关上电饭锅，按下煮饭键就好了
   ‼️我的电饭锅煮一次饭是50分钟，所以一次就能把鸡焖熟。如果你的电饭锅煮饭时长比较短，可以煮两次。

9. 时间到开锅，用筷子插入肉最厚的地方，没有血水渗出，就表示熟了。
   ‼️想要颜色比较均匀，也可以在煮的中途打开电饭锅盖把鸡翻个面。
   

10. 如果喜欢烤鸡，我之前也分享过烤箱版黑胡椒烤全鸡
    

11. 就问你馋了没有

12. 懒人食谱，方便快手