滋补汽锅鸡「原汁原味不加一滴水」

没买汽锅之前，并不爱煲汤，因为煲出来的不好喝。后来买了只汽锅，就简单放了盐，料酒，白胡椒跟姜四种调料，出来的汤居然异常好喝。如果你煲的汤不好喝，可以换只汽锅试试，个人觉得比其他锅具做出来的好喝。

用料  

滋补汽锅鸡「原汁原味不加一滴水」的做法  

1. 老母鸡半只（约2斤）泡出血水，洗净沥水

2. 鸡肉依次均匀的放入汽锅中

3. 如图，洗干净沥水（拍照的时候忘记放生姜片了）

4. 洗干净的食材全部放入汽锅中

5. 料酒2勺

6. 盐小半勺（汽锅中的盐一定要少放，汤的多少是根据蒸的时间长短而定，一次性放太盐如果汤少会非常咸，淡了后面可以适当加一点）

7. 白胡椒少许

8. 注意：汽锅是不用加水的，汽锅的汤主要靠蒸馏来的。上蒸锅蒸1.5-4小时左右（汤的多少根据蒸的时长来定，我一般喜欢蒸4小时左右，肉烂汤多）我用的小美蒸的，普通蒸锅也是可以的。

9. 这是蒸1.5小时后汤的样子，肉不是很烂，喜欢软烂汤多的可以继续加时间。