蒜蓉粉丝蒸丝瓜
时间:约8-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
丝瓜 | 300g |
大蒜 | 1头 |
绿豆粉丝 | 1把 |
调味料 | |
蒸鱼豉油 | 2大勺 |
白砂糖 | 1小勺 |
盐 | 一小撮 |
植物油 | 2大勺 |
装饰(可省略) | |
小米椒 | 1个 |
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
准备工作:
龙口粉丝用冷水泡软,备用;
蒜瓣去皮,切成蒜末;
小米椒切成椒圈;
丝瓜去皮,切成约 2cm 长的小段;
用蒸锅烧开水,备用。锅里倒入 2 大勺油,中小火加热,倒入蒜末,炒香,再加入 2 大勺蒸鱼豉油、1 小勺糖、1/2 小勺盐,炒匀,做成蒜蓉酱。
取一只盘子,先铺上粉丝,再摆好丝瓜段,将步骤 2 中做好的蒜蓉酱浇在丝瓜上,摆上红椒圈做点缀。
将摆好丝瓜的盘子放到已经烧开的蒸锅上,大火蒸 5 分钟,至丝瓜蒸熟。出锅开吃!
小贴士
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