剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜

用自己做的剁椒酱做的一道菜 也是第一次做这道菜 极少吃丝瓜的我 居然爱上了这种做法

用料  

剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法  

1. 龙口粉丝提前用冷水泡软
   丝瓜刮去表皮粗糙的部分 不要去皮 放清水中冲洗后切段
   蒜剁碎
   锅烧热放少许油加热 关火爆香蒜末
   下剁椒酱 开火翻炒 可以再加少许酱油
   盘中依次铺上泡好的粉丝 丝瓜段
   倒入炒好的剁椒蒜蓉
   水开后上锅蒸8分钟
   
   
   
   
   
   

2. 成品

小贴士

蒜末不能炒焦了 所以要在油温热的时候下
剁椒里有盐了 酱油不是必须的 可以根据个人的口味酌情添加
丝瓜可以替换为娃娃菜～