向姐姐现学的。
用料
零基础也能做的红烧仔排的做法
炒糖色的油、白糖。凉锅凉油放入白糖(或冰糖)后一直搅拌。
准备大葱,姜片,辣椒,八角。
糖色起泡变红后,倒入排骨翻炒。
翻炒均匀后倒入一罐啤酒(330~380ml)
加入准备好的大葱、生姜、辣椒、八角。
加少许酱油,倒入高压锅,中小火到上汽,转小火25~30分钟。
开盖,大火,收汤汁。
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