新手零基础也能学会的雪媚娘

按照这个配方做有几次，看起来 挺成功。
个人觉得操作还是蛮容易的
多做几次熟能生巧嘛
第一次做的外皮冷冻三个小时还是会很黏。这一次的外皮是前一天晚上弄好冻到第二天才拿出来做，就没那么粘了。
其中有些步骤再做的时候忘记拍照了😂
见谅见谅

用料  

新手零基础也能学会的雪媚娘的做法  

1. 200克糯米粉＋60克玉米淀粉＋360克牛奶＋130克细砂糖搅拌均匀之后最好过一下筛再到盘子里冷水上锅 水开蒸30分钟（我这个盘子比较大 ，平摊了一盘没那么厚，蒸30分钟足矣。之前用锡纸碗的，整了40分钟）

2. 蒸好趁热加黄油。（这个是之前做的图，这次忘了拍）

3. 特别粘 特别烫 记得带手套 我是先用刮刀揉到温度合适了才上手揉。这个图是揉了30分钟后的状态。没那粘手了。

4. 揉好了保鲜膜包一下放冰箱冷冻明早继续做

5. 50克糯米粉炒一炒，备用

6. 冰箱里拿出来再继续疯狂揉揉揉，切断搓圆

7. 搓圆撒粉，备用。我技术有限，搓出来的也大小不一😂

8. 接下来打发奶油，我用的中速打发，怕一不小心打发过头了。大概是图片里面那个状态了 不会很稀。 然后装裱花袋里，多的先放冰箱，天热容易化了。

9. 把皮擀圆放模具里。一层奶油一层芒果或者奥利奥后再加一层奶油然后像包包子一样把皮捏起来把多余的剪掉。

10. 成品就是这样啦

11. 成品包装感觉一下还是拿的出手的😂

小贴士

1.这个配方做了30个。
2个人经验。擀皮不用擀太大，捏皮的时候尽量不要往上捏太多，因为糯米皮的延展性很好，不然你会收获一坨剩皮和一个小小小的雪媚娘😂😂
3.没有模具可以用小碗代替也是可以滴，不用碗也可。
4.500克奶油打发装了3个裱花袋放冰箱。一个一个用，不然天气热容易化了。