水煮丝瓜（只需要丝瓜）

妈妈的菜谱系列。

当你只有丝瓜的时候炒什么？只需要少量油和丝瓜，连水都不需要！味道非常非常好，一天吃三顿也不会腻。

用料  

水煮丝瓜（只需要丝瓜）的做法  

1. 新鲜丝瓜对半切后切片。

2. 油入锅后放入丝瓜翻炒，不要翻太勤。

3. 到丝瓜变色变软继续翻炒。

4. 没错就是这么神奇，不用加水！丝瓜自己会出很多汁。汁到丝瓜一半的位置的时候加盐调味，出锅！

小贴士

1.丝瓜在空气中暴露久了会变黑氧化，所以建议炒的时候再切。

2.丝瓜不新鲜的话比较容易焦而且难出汁，可以考虑加少量水。

3.不需要加太多盐。