🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭

不想再吃炒丝瓜，丝瓜汤就来个水煮的吧！

用料  

🎉丝瓜水煮肉片，下饭下饭的做法  

1. 材料

2. 切好备用，肉片加盐、料酒、淀粉、油混合(加点鸡蛋清更好)。

3. 冷油下白糖炒

4. 白糖气泡下豆瓣，泡椒，姜，大蒜炒，用中小火

5. 加水烧开

6. 丝瓜煮熟加盐调味后捞起，关小火下肉片，然后转中火煮2分钟即可，加少量味精

7. 肉片汤起锅倒入丝瓜上，放上干辣椒花椒(加点蒜粒或葱花更好)。锅内烧油，油冒烟后淋在辣椒花椒上，完成