蒜香丝瓜汤--《煮》

用料  

蒜香丝瓜汤--《煮》的做法  

1. 1.加入适量的盐、酱油搅拌均匀。
   2.加入少量的生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 1.丝瓜切段，蒜切片，葱切花，备用

3. 1.锅烧热，放少量的油，蒜片煎香。
   2.加入准备好的开水，稍微煮一会出味。
   3.将腌制好的猪肉倒入，接着倒入丝瓜（猪肉丝瓜同时间倒入）。

4. 1.撒上葱花出锅（要是改用“金不换”那就完美了）。
   2.一锅带着微微蒜香的丝瓜汤就完成了。

小贴士

1.加盐的时候根据所需汤量在腌制瘦肉一次性加够，后面无需再调味。
2.蒜汤水煮开后，瘦肉和丝瓜可以同时放入，这样能避免瘦肉或者丝瓜煮老口感不好。
3.如果有喜欢“金不换”的，可以把葱花换成“金不换”，那味道就跟鲜美了。