干贝蟹肉粥

家里寄来一箱活青蟹，趁着鲜活，在家下厨两日，来一个蟹肉料理系列！

用料  

干贝蟹肉粥的做法  

1. 先熬煮白粥，同时清洗处理好青蟹待用。青葱切碎末，姜切细丝。

2. 另烧一砂锅水（水量自己掂量，看白粥那边稀还是稠）。放入姜丝和干贝，煮沸后倒入青蟹，10分钟后加入煮好的白粥，中小火煮滚待鲜味入味。

3. 加入盐，现磨的白胡椒粉调味，关火后加入少许青葱点缀。 大功告成啦！^_^

小贴士

加半干的小颗粒干贝可以多煮煮，煮烂一些。口感更加！
青蟹不要煮太长时间，肉质鲜嫩为宜。