蟹肉干贝小米粥

大闸蟹的季节，怎么不折腾😄，蟹肉➕干贝，没有加任何调味，鲜美到不行！

用料  

蟹肉干贝小米粥的做法  

1. 1、小米洗净，加水，大火煮开。
   2、在煮小米的时候，干贝放入热水中泡五分钟，我用的是野生淡干贝。大闸蟹放入蒸锅中蒸熟，大约十二分钟左右。
   3、小米煮开后，加入干贝，转中火再转小火，一共大约30-40分钟。（煮粥时，不要离开，防止溢锅），粥渐渐浓稠后可以时不时搅动一下。
   4、大闸蟹蒸熟后，凉一下，剔除蟹肉。
   5、粥浓稠，加入姜丝、蟹肉，开锅盖，边搅拌小火煮一会，盛出撒葱花。