无麸质手工荞麦面

在家自己动手做杂粮面条，健康又营养！

用料  

无麸质手工荞麦面的做法  

1. 将木薯淀粉，荞麦粉，盐，碱，混合均匀

2. 倒入刚刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状，加入油

3. 用手揉成光滑的面团，盖住，醒面10分钟

4. 模具里面涂层油，放入面团

5. 模具

6. 锅中水烧开，用模具将面团压入锅中，水开就熟了

7. 煮好的面，捞出过下凉水，放入碗中

8. 淋上自己喜欢的酱料，这里用了蒜末，葱花，辣椒粉，热油泼，再加醋，盐，酱油，芥末油

9. Enjoy！