![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图")
馒头可做10个左右。
包子可做20个小的或10个大的。
用料
| 牛奶 | 1盒（250ml） |
| 猪油或黄油 | 20克 |
| 普通面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4-5克 |
| 盐 | 5-6克 |
| 糖 | 10克 |
| 小葱末、研磨黑胡椒粉、花椒粉（做甜口的不用放） | 适量 |
| 做甜口不加盐，再增加30克白糖。 | |
奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法
除小葱末、研磨黑胡椒粉、花椒粉外的所有食材放入面包机，启动一个搅拌程序，15分钟。取出擀开成大面片。
![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第2张]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第2张")
撒上小葱末、研磨黑胡椒粉、花椒粉。
![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第3张]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第3张")
卷起来切成小段，放入蒸锅，盖上盖子，发酵30分钟。天冷的话，蒸锅可以加热一分钟，然后关掉，用温热的蒸锅环境发酵，温温的不烫手就行，水加热得太烫酵母就会被烫死不能发酵了。
![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第4张]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第4张")
蒸锅上汽后蒸10分钟，闷2分钟出锅。蒸的时候表面滴到水了，但是不影响口感，喜欢的椒盐葱香味，入口软中带有嚼劲。
![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第5张]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第5张")
这是配方量分的20个包子皮做小包子。用一半面粉一半全麦粉做的包子皮。
馅料用的马兰头肉馅
![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第6张]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第6张")
蒸锅上汽后蒸12分钟，闷2分钟出锅。
![奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第7张]( "奶香葱花馒头、全麦包子皮——中式一日三餐（五十八）的做法步骤图 第7张")
