中式|红糖红枣全麦开花馒头
半全麦半白面,口感非常软和
我是手揉的,面团状态自己个人看哈
用料
中筋面粉 | 250克 |
全麦高筋粉 | 250克 |
红糖 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
淡味油(玉米/葵花) | 10-15克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
小苏打 | 3克 |
去核红枣肉 | 140克 |
中式|红糖红枣全麦开花馒头的做法
半全麦半白面,口感非常软和
我是手揉的,面团状态自己个人看哈
用料
中筋面粉 | 250克 |
全麦高筋粉 | 250克 |
红糖 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
淡味油(玉米/葵花) | 10-15克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
小苏打 | 3克 |
去核红枣肉 | 140克 |
中式|红糖红枣全麦开花馒头的做法