孜然馍块儿
以前在超市的透明厨房吃过一次 真的很好吃 这次自己试着做一下
用料
油 | 10克 |
盐3 | 克 |
馍4个 | |
鸡蛋4个 | |
蒜苗1根 | |
孜然2克 | |
菜椒1个 | |
虾粉1克 | |
黄豆酱两勺 | |
蒜3粒 | |
五香粉1克 | |
生抽3勺 |
孜然馍块儿的做法
1馍切成丁 把鸡蛋液倒进馍里搅拌均匀 2 蒜切碎 蒜苗切小段 菜椒切丁3起锅烧油 倒入10克左右的油(看量自行调整)炒香蒜末 同时放两勺黄豆酱 炒出红油 4倒馍丁 炒干一点将菜椒丁也放锅里 当菜椒丁变软变干时 开始调味 5 盐大概3克 孜然2克五香粉1克 生抽3勺再洒一点点虾粉提鲜 5 出锅前洒蒜苗段 翻拌几下就能出锅了
小贴士
我们家人多口味也偏重 所以用的调料量比较大 大家可以根据情况调整一下 如果喜欢吃辣也可以把黄豆酱换成豆瓣酱