㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米
💯最近杂粮粽火了，对于不能多吃糯米的我来说😃，简直是神仙的般的存在。相比去年的黑米粽子，这款口味清新。还会吃到大麦米波波脆的口感，爱了爱了
😉减肥的朋友建议换成冬菇鸡肉或者纯粗粮也是很好吃的哟！
用料
| 盐 | 4克 |
| 绿豆100，糯米150，小云豆或红豆50，大芸豆50，去皮绿豆50，麦米100 | |
| 中梅肉200克，生抽16克，老抽4克，蚝油10克，五香粉2克，盐2 | |
| 蛋黄 | 12只 |
| 中号瑶柱 | 24只 |
㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法
麦米图
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第2张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第2张")
所有粗粮清洗干净，浸泡四个小时。夏天天气热，途中换水一次，沥干水分加入3克盐拌匀。五花肉腌制2个小时。
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第3张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第3张")
每个地方包法不一样，这里就不展示怎么包了。一共包了12条。
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第4张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第4张")
杂粮粽子烹煮的时间跟普通粽子一样。最少三个小时。绵绵的豆子，还会吃到麦米波波的口感。😃减肥的朋友建议换成鸡肉冬菇口味也不错哦。
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第5张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第5张")
纯杂粮的，不加蛋黄和肉
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第6张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第6张")
有肉有蛋黄有海味，成品约120克一条
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第7张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第7张")
放冰箱保存吃的时候加热，长时间需要冷冻，复蒸20分钟可以了。
![㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第8张]( "㊙低卡粗粮粽～绿豆麦米的做法步骤图 第8张")
小贴士
夏天需要放冰箱冷藏保存。长时间放冷冻。回蒸20分钟即可
