低卡粗粮玉米面糊饼
看了一个小视频,很简单的做法自己试了下好吃,像锅巴一样,据说是北京的吃法!
用料
玉米面 | 150克左右 |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 1小把 |
韭菜 | 一把 |
玉米油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 一点 |
凉水 | 适量 |
低卡粗粮玉米面糊饼的做法
玉米面加一点凉水用手搅拌,一点点一点点加入,达到视频里的状态
韭菜切段,锅里少许油把虾皮炒一下,倒出来,鸡蛋入锅用筷子打散,有块大的用铲子切碎,等鸡蛋凉了再倒入韭菜,一点盐,一点点蚝油拌匀
都准备好开火!
小小火,平底锅刷油把玉米面均匀的铺进去,用手压实,小火锅还不烫呢,我的玉米面有点多中间有点厚了
把鸡蛋铺满整个饼,盖锅盖,就保持这个小小火5分钟!我家是电磁炉可以微调,我小火5分钟后开着锅盖中火2分钟,饼可以晃动就能出锅了!
直接滑到案板上,底脆的像锅巴一样~我吃的比较淡,盐没放多少,蚝油一定是一点点,提味就行了!
小贴士
粗粮饱腹低热量还好吃😊