新加坡福建炒面

用料  

新加坡福建炒面的做法  

1. 将虾壳放入锅中煸炒。抄透后加入葱段，加水滤出高汤

2. 不放油，开火在锅中放入香菇片和五花肉煸炒。

3. 加入适量葱段。

4. 加入适量色拉油。

5. 加入适量蒜末和酱油。

6. 加入虾汤。

7. 盐水煮沸放入黄豆芽，再将面放入锅里

8. 此时在主锅里依次放入鱿鱼片和虾仁

9. 主锅调味，加入适量盐和酱油。

10. 将煮熟滤干水分的面放入锅中。

11. 加入蛋液和香油炒至收汁。