福建的正宗食谱

本次参烤的红薯选用的是福建六鳌红蜜薯，软糯香甜口感细腻，每次烤出来我基本吃不上几口的🍠~用料六鳌蜜薯1个锡纸1张烤红薯-福建六鳌红蜜薯的做法我在超市里买到的福建六鳌蜜薯，当地价格3.99元/斤，某宝也有，请自行搜索🔍。......

礼饼”是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形，比月饼大，皮薄如纸，馅饱味香。吃起来香肥细润，润而不肥，饼面上那一层严严实实的白芝麻，经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒......

好香啊！还是外婆煮的最好吃😋！(^з^)-☆用料鸡蛋2只紫菜40克淀粉10大勺盐适量酱油适量味精适量大蒜适量大葱适量福建小吃：煎紫菜(^_^)的做法大葱和大蒜切成段，紫菜放水里泡一下。把淀粉、盐、鸡蛋、味精、酱油、大蒜、大......

儿子老公都很喜欢吃面食，想来自己做的好吃还卫生，自己动手还比较有乐趣哈！用料南瓜1000克红糖300-400克面粉1500克酵母粉5克福建改良版南瓜红糖“粿”的做法第一步晚上睡觉前先把南瓜削皮洗净后切片上锅蒸熟（没有拍照）蒸熟......

一直都喜欢吃福建的粽子，今天请来一位超级大师傅教我怎么包，哈哈，以后每年我都可以自己来包了！学到就是赚到！（粽叶上网买的新鲜的，香茹从福建买的，五花肉特别预订的，糯米农家釆购的。）用料五花肉16斤糯米30斤香茹850g粽叶270片......

作为一个福建人，家乡的美食实在是太多了，有些在其他地方都吃不着，于是自己动手做了这个地瓜丸，对于长期出门在外的人来说，也算是对家乡美食的一种怀念吧！用料红薯2个淀粉约200克白糖10克香菇5朵酸菜2条地瓜丸（福建做法）的做法......

用料肉面130g虾婆婆80g小青菜4颗黄瓜一根葱姜少许蒜四瓣福建海鲜肉面的做法肉面用热水泡洗，去水。青菜切碎(别太碎)黄瓜切片。去皮的虾婆婆肉弄干净待用。青菜、黄瓜、葱姜过油炒，放入虾婆婆开炖做汤。炖了20分钟后，放入......

用料米500克黄豆125克水适量盐3小勺葱适量福建小吃-油炸粿的做法米跟黄豆浸泡6-8小时加水进入破壁机磨成米浆泡过的米已经含水了所以只加一点水就可以了只是单纯破壁成米浆不要加热！！！磨好的米浆加适量葱三小勺盐入锅炸......

锅边糊，是福建各地区人们再熟悉不过的小吃，它表现着对大米和鲜味的独特理解，是一种简单而不太简单的小吃，它看上去粗朴随意，实际上又相当讲究食材和做法。如今在福州的许多小吃店，要吃上一碗正宗、有料的锅边糊很难，知道它原......

本期视频“阿李厨房”给大家做一个家常炒饭“福建炒饭”。福建炒饭与其他常见炒饭不同，材料不是与饭一起炒，而是米饭和配料分开炒。有喷香的饭底，浓稠的汤汁，跟杂菜炒饭相比，多了一些汁水，跟盖浇饭相比，多了一些烟火气。在家......

想吃五香，又偷懒，懒得油炸，于是用炸锅尝试了下用料五花肉洋葱荸荠小葱五香粉沙茶粉豆皮酱油空气炸锅版福建漳州五香的做法各种材料搅拌在一起，加点酱油，加点植物油，不加盐，因为豆皮是咸的用豆皮包好，放进空气炸锅，175度，15分钟......

福鼎不仅出好茶，有山、有海、有河，还有很多独特风味的美食，印象最深的是福鼎肉片。用料肉片一盒香菜3根姜2片小米椒1个盐少许醋1小勺福建·福鼎肉片的做法这个口感和在当地吃的基本一样😄😄打开就是这样的肉泥锅里加入适......

2021的春节，无法回家的你我，“夜深月照回家梦”。何以解忧，唯有家乡的美食，才可以抚慰。明溪隶属三明市。芋饺是用小芋头（芋艿）和番薯粉做皮，以当地产红菇、竹笋和猪肉为馅，包成三角形，颇似武侠世界的飞镖暗器😀。入口Q弹无比，......

食谱记录用料米粉、细挂面青菜、白菜、胡萝卜大虾干香菇猪肉丝鸡汤高汤蒜末嫩豆腐福建米粉汤-宝玲的美味天地的做法首先，把蒜末炒到金黄，再加入用水煮好的猪肉丝。接着，再放入泡软切丝的香菇。以中火快炒两分钟，倒入鸡汤，......

用料萝卜1根关东煮料包1包木鱼花1把福建猪肉卷半根关东煮🍢白萝卜➕福建猪肉卷的做法1.砂锅煮水300ml➕木鱼花煮开2.加料包、萝卜和猪肉卷小火煮一个小时即可......

用料胡萝卜1根盐适量干香菇6朵大米半杯五花肉看自己口味，喜欢就多加蔬菜碎适量鲜虾6只酱油一汤匙半蚝油一汤匙糖一点就好（看图）料酒小半瓶盖食用油适量快手美味的福建闷咸饭的做法干香菇温水泡发，切丁，泡香菇的水留着不要......

一道非常美味的家常硬菜，家里只要来客人必不可少之一，肉质非常肥美，咬一口唇齿留香，大米熏出来的味道真叫“香”味道渗进骨子里。用料菜鸭（黑毛鸭）1只盐50克鸡精10克生抽100毫升老抽3勺蚝油5勺胡椒粉1克八角2个桂皮2块香叶2......

用料芋头半个粘米粉随意清水适量姜末，盐，鸡精，糖，胡椒粉适量福建芋粿的做法炸芋头蒸熟压泥后加粘米粉看流动情况加适量清水，不能太稀也不能太稠加调味，合适后放抹了油的盘子上锅蒸......

炒饭这种存在感特别强的食物，在每个地方都各有特色，比如扬州炒饭、广东瑶柱蛋白炒饭、贵州酱油炒饭等等，今天给大家带来一道福建炒饭—一种风靡南洋但在福建并不常见的“福建美食”。以蛋炒饭打底，浇上以虾仁、干贝、鸡丁......

用料瘦肉10块蒜3瓣姜4片盐4克料酒半勺芋头半个上海青5块豌豆5块地瓜粉适量福建出名肉片汤的做法锅中倒入适量油小贴士芋头半个切块蒸熟豌豆5块上海青5块瘦肉10块葱姜蒜瘦肉切片加入地瓜粉腌制几分钟锅中倒入适量油放......

孩子在长个子想起来做一道虾粉猪肉葱油馄饨用料葱一把生姜半个白胡椒粉适量生抽适量紫菜适量虾皮粉两勺油适量猪肉适量千里香馄饨的做法将生姜切成颗粒状，小葱洗干净，切成段油温上来之后，加入生姜粒跟小葱段，一直炸到小葱......

这道菜曾经是小时候的最爱，相信80后的永安老乡小伙伴肯定能够理解，当时全市最好的饭店闽沪大酒楼的招牌菜，吃了一整个童年加少年，在上个春节，再去寻味的时候，已经找不到那时的味道了。我只好向人打听，没想到，当年的那个厨师竟......

这是一道福建平潭传统小吃--时来运转这道美食名字不但好听，更关键味道好，集合了当地特产做的食物。也传承了几代人对未来美好的祝福关于这个美食，还有一个动人的故事：很久以前有个清官被人诬陷坐牢，他老婆每天就给他做了许......

米酒炖河鳗具有养精壮肾、补气血气虚的功效。吃过几回老妈做的，念念不忘，今天自己动手做一回用料鳗鱼1条枸杞适量升姜几片冰糖2小块党参（或者西洋参、人参）几片福建酒炖鳗鱼的做法要用鲜活的河鳗，清理完内脏，要用6.70℃的热......

用料米1杯五花肉300克胡萝卜小半根葱适量干香菇5朵酱油适量盐适量蚝豉干大量福建蚝豉干咸饭的做法1.将所有材料提前半小时泡发2.大米泡发半小时后沥干水份3.将五花肉片放进锅里炒出油4.再加入胡萝卜丝加入泡发好的香......