福建炒粉
用料
| 生抽1 | 勺 |
| 胡萝卜半 | 根 |
| 粉丝1 | 把 |
| 盐1 | 勺 |
| 鸡蛋2个 | 个 |
| 娃娃菜半个 | 颗 |
| 火腿肠两根 | 根 |
| 蒜两瓣 | 瓣 |
| 姜两片 | 片 |
福建炒粉的做法
娃娃菜半个切丝备用
青椒一个切丁
火腿肠两根切丁
两瓣蒜剁碎
两片姜
两个干辣椒切开
干虾仁蛏子泡发放一边备用![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第2张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第2张")
粉丝开水煮15~20秒捞出放置一边备用
![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第3张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第3张")
鸡蛋两个
![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第4张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第4张")
鸡蛋两个炒熟放一边
![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第5张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第5张")
倒油放姜放火腿翻炒均匀
倒入蛏子、虾仁
然后放水适量（一米饭碗水）
水开放干辣椒，不够辣的话再放点辣椒面
倒老抽
倒入木耳丝、胡萝卜丝、娃娃菜丝
差不多了就开始放盐放鸡精
（千万不要觉得水多，也不要等到水干了）![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第6张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第6张")
然后放鸡蛋、尖椒、蒜搅拌
![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第7张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第7张")
倒入粉丝继续搅拌
这个时候可以小火
然后拌均匀就可以出锅了![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第8张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第8张")
出锅热气有点大
![福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第9张]( "福建炒粉的做法步骤图，福建炒粉怎么做好吃 第9张")
小贴士
第一次做容易糊锅。要么用不粘锅要么和我一样多加点水就不会糊锅了
