我不是蛋黄酥，我是手抓汤圆

这道菜是根据抖音很火的那个手抓饼包汤圆改变而来，我就是这么喜欢创新😄
因为我实在抓不成方块，看着怎么那么像蛋黄酥，于是干脆按照蛋黄酥的做法刷上蛋液和芝麻，这样一道披着蛋黄酥外衣的手抓汤圆就问世了，可盐可甜，咸甜交错，外层酥脆里面软Q，这么神仙配对你不来试下么！

用料  

我不是蛋黄酥，我是手抓汤圆的做法  

1. 汤圆煮熟 这个菜谱得量四个就行

2. 手抓饼分成四份

3. 汤圆过下凉水 要不然包起来太烫 也黏糊

4. 汤圆各就各位

5. 先这样包起来 再抓成一个圆圆的

6. 包好了反过来放是这样的 再取一个蛋黄

7. 刷上蛋黄液

8. 撒点芝麻 锅里少许油 开始煎 两面煎金黄

9. 两面煎完装盘

10. 咬一口 爆浆有木有  我这是红糖馅儿的 喜欢什么馅儿就包什么馅儿得哈 相信都会有不同的味觉体验

小贴士

手抓饼稍微解冻下软了再包 要不然冰的你能包也行。
汤圆有些方子没有煮，这个我没试过，我不放心它能熟，所以我是一定先煮个七八成熟的
这个纯属一种料理实验，吃个新奇还不错。口味因人而异，我觉得还挺好吃的哈。