我是鸡蛋卷

类似奇华鸡蛋卷

用料  

我是鸡蛋卷的做法  

1. 全蛋打发（砂糖要分三次放入），提起打蛋器液体消散缓慢。然后加上黄油（黄油要隔水融化），搅拌均匀。

2. 倒入牛奶后，面粉过筛，井字上下切拌。

3. 撒入适量黑芝麻

4. 倒入机器中

5. 煎成这样（要有气泡）

6. 用筷子夹住一边迅速卷成卷儿

7. 放在吸油纸上冷却

8. 装入保鲜盒中即可

小贴士

1.全蛋不好打发，所以要有耐心。
2.打发不好，其实也好吃，但不薄脆，就无法媲美奇华鸡蛋卷了！