北鼎铸铁锅食谱｜炖牛肉饼

用料  

北鼎铸铁锅食谱｜炖牛肉饼的做法  

1. 番茄去皮切碎或压碎
   洋葱切块
   口蘑切块

2. 做法：
   牛肉用冷水浸泡30分钟捞出冲洗几遍，切成大块放入绞肉机，把切块的洋葱、盐、糖、迷迭香、黑胡椒也一起加入。

3. 盖好盖子开机高速搅打10秒，关机，加入鸡蛋，再继续搅打10秒

4. 打成这个状态

5. 关机后取出刀头，加入面包糠用筷子朝一个方向搅匀搅上劲儿。

6. 使劲搅

7. 做好的牛肉馅分成小份，用手压成小饼，我分了10份。
   

8. 平底煎锅倒入橄榄油烧热

9. 放入牛肉饼煎到两面金黄

10. 先盛出

11. 用锅里剩下的油把洋葱和蒜蓉炒香
    

12. 加入新鲜番茄和番茄罐头炒3分钟左右

13. 加入盐和黑椒粉

14. 倒入炖锅中

15. 加入煎好的牛肉饼和口蘑

16. 中火煮开后转小火炖煮20分钟左右，中途时不时用铲子擦着锅底搅拌一下以免糊锅。

17. 完成

18. 炖好的肉饼可以配煎脆的欧包、烤饼、米饭、做汉堡等～

19. 不要把酱汁收太干，主要就得用酱汁配主食呢

20. 没有番茄罐头的话就全部用新鲜番茄吧🍅

21. 配米饭

22. 配饼

23. 配欧包

24. 享受美味吧😋