无油无糖版紫薯山药饼

紫薯富含氨基酸，多种维生素和大量抗氧化的花青素，山药则有清热解毒健脾胃的功效，当紫薯遇上山药，再加上一点糯米粉作为催化剂，将变成怎样的美味~

用料  

无油无糖版紫薯山药饼的做法  

1. 将紫薯和山药蒸软捣成泥备用；

2. 加入适量糯米粉揉成面团；

3. 将面团揉成长条，切成小面团；

4. 将小面团按压成面皮，包入紫薯山药泥，然后团成丸子，再轻轻压成饼状，沾上黑芝麻；

5. 包好后用平底锅小火煎至两面金黄即可。

小贴士

这款紫薯山药饼没有加糖和油，大家可以根据自己的喜好，在山药紫薯泥中加入糖，也可将揉面的水换成牛奶～