bruno版紫薯松饼（无糖无油版）

用料  

bruno版紫薯松饼（无糖无油版）的做法  

1. 1、蛋清分离。2、蛋黄紫薯泥牛奶混合搅拌均匀。

2. 3、低筋面粉过筛和步骤2混合。

3. 4、打发蛋清（盛放蛋清容器要干燥），打发至打蛋器上有小尖峰。

4. 5、打发好的蛋清和步骤4混合翻拌（不可画圈搅拌，用类似炒菜的方式翻拌）

5. 6、bruno用六圆盘低火预热1分钟，加入面糊。7、加盖2分钟。

6. 8、翻面再煎1分钟。

7. 9、出锅。

小贴士

1、火候我当时用的低到中档之间，感觉有点糊了，所以我改成了用低档。  

2、紫薯可以换成任何你想的味道。

3、如果喜欢甜味，可适量加糖。