珐琅锅煲仔饭😍香炸·最爱
新入一只嫩粉色·美貌的“珐琅锅”,想着做点好吃的给宝贝儿开光,正好家里材料都现成的,做一锅香炸的“煲仔饭”😍珐琅锅的味道更纯正哦,前提是你得有一只好锅😂没有也没关系,用砂锅也是可以哒🤗
做好后,一口腊肠一口米饭夹杂着青菜和酱汁,哇塞!好满足😏美食美器,享受美好生活😘
用料
大米 | 300克 |
鸡蛋 | 一只 |
水 | 300克 |
姜丝 | 适量 |
腊肠 | 适量 |
小油菜 | 3颗 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
芝麻油 | 半勺 |
凉开水 | 一勺 |
黑芝麻 | 少许 |
食用油 | 半勺 |
珐琅锅煲仔饭😍香炸·最爱的做法
准备好大米,我用本地·五常大米做,大米称重300克🤭
大米淘洗干净,加一比一的水:即300克水,愿意吃软一点米饭的,米与水的比例可以调整为1:1.2,水不要太多,否则米饭黏在一起,影响口感哦🤗米在锅里泡一小时,备用👏🏻
准备胡萝卜,刮去外皮,根据胡萝卜大小,纵向切几条、改成花片,好看吧😏
准备一根腊肠,我的腊肠太大了,这么大的腊肠准备半根就够了😍
肥瘦相间的腊肠一看就有食欲吧🤭
取一片,来个特写,想象一下。。。绝美,香哦👏🏻
将小油菜根部切掉,都散成一片一片的
我选的特别小颗的有机油菜,普通都可以哈
取蚝油半勺+生抽2勺+糖半勺+凉开水1勺+芝麻油半勺,搅拌成酱汁,好香哦
姜洗净切成细丝,不爱吃姜也可以放,因为最后可以挑出去呢,配姜丝煮饭味道不错哦;锅里开水加小油菜和胡萝卜焯水后沥干水分,焯水时一定记得加几滴油,保持菜的颜色不变哦😏
锅底涂一层油,米饭泡一小时后,加半勺植物油上火蒸,中火🔥烧开后转最小火,蒸10分钟😏
开锅把腊肠在米饭上码放整齐后,撒上姜丝
取一只生鸡蛋打在米饭上,喜欢溏心蛋的可在放油菜那步打入哦😂
开最小火🔥再蒸5分钟,不开盖子再焖10分钟哦😏第二次做就是蒸好5分钟之后打入的鸡蛋,更嫩哦😘
码入焯好的小油菜和胡萝卜,鸡蛋上撒几粒黑芝麻,看看,我们的煲仔饭现在已经有模有样了呢😍有食欲吧
爱做饭的人,不自私,
他们懂得食物的珍贵,
温柔对待一蔬一饭,
看着新鲜水灵的瓜菜,
都能感到生之喜悦~💞
早餐:浇了酱汁的香炸·煲仔饭+水果+沙棘汁,沙棘·爱健康,为我的身体保驾护航🤗浇了酱汁的珐琅锅煲仔饭,超级有颜值,而且好美味哦👏🏻
配一杯“有机·沙棘冻干粉”,喝了一段时间的沙棘粉,现在感受睡眠质量很好哦,皮肤也更有光泽了🤗
煲仔饭:特写哦🤗
把食材都搅在一起,有食欲吧,自己能整一锅不😂😂😂
我就吃了这么一小碗😘好香哦
再视频看一下,酱汁浇在米饭和食材上,动图更有感觉吧😍
因为好吃,又做了😍嘎嘎,再刷一遍菜谱
这次放了更多的“腊肠”哦,分量足足😏
随手切了油菜头做花,嘻嘻,生活真美😘
浇了酱汁的“煲仔饭”,你喜欢吗😍
🌸.
你过什么样生活,
取决于你一直以来的状态,
拥有昂扬的斗志,
永远积极乐观面对人生悲喜的状态,
生活无论怎么选,
提升能量成长自己,
都不会太差~💞生活简单就迷人,
人心简单就幸福;
学会简单其实就是不简单~💞早餐:又做了好吃的“煲仔饭”+水果+沙棘汁,美容又养颜😘
小贴士
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