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吐司面包🍞(面包机版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.89K 次
吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
黄油 30克
酵母 4克
2克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克

吐司面包🍞(面包机版)的做法  

  1. 先把粉类和糖,酵母混合均匀。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入一个鸡蛋,150g牛奶(夏天加冰牛奶)和面模式20分钟。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 再加2g盐和30g黄油,和面模式20分钟。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 把面团盖上保鲜膜放到冰箱冷藏30分钟后取出。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 分成三份,每分大概195g左右。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第6张
  6. 擀成长条,卷起来

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第7张
  7. 压扁,再擀成长条卷起来。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第8张
  8. 放到面包机里。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第9张
  9. 发酵模式1小时。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第10张
  10. 烘烤模式1小时。

    吐司面包🍞(面包机版)的做法步骤图 第11张