芬芳玫瑰手工汤圆

吃过云南的玫瑰饼，那种香甜绵软，春天的气息和花朵的芬芳于唇齿间流转，很喜欢也觉得很好吃，家里刚好有玫瑰酱，就突发奇想做这个入口芬芳的玫瑰香汤圆。很喜欢很喜欢。

用料  

芬芳玫瑰手工汤圆的做法  

1. 取A材料称好备用。花生，芝麻，面粉，分别小火炒熟。放凉备用。白芝麻翻炒略微发黄，不粘锅铲即可出锅，放凉备用。面粉炒略微发黄，备用。（有烤箱可以烤熟）芝麻和花生因为油性原因必须要加入熟面粉才能打粉。花生冷却后褪皮备用。
   

2. 分别把熟白芝麻125克加25克熟面粉打碎，熟花生75克加10克熟面粉打碎。白糖打粉，备用。
   将打碎后的食材，玫瑰酱，白糖粉，猪油，花生碎，芝麻碎混合在一起，然后冰箱冻一下包的时候好包一点。硬一点便于整形，但是别冻成冰棍就行。

3. 搅拌器搅拌好的食材。

4. 混合均匀的馅料。

5. 将B  食材称好。糯米粉加入热水混合均匀，冷水的话比例是1：1，建议热水，包的时候热的，有延展性。揉好面后，就分成若干等分，这个不用去称了，大概面和馅的比例1：1，看自己包的起来不就行。汤圆馅和皮都搓圆，备用。搓圆的皮用手指搓一个小洞，在慢慢捏薄，可以将馅塞进去，多出的再包回去，像包包子一样。再搓圆。成了。           
   

6. 下锅煮汤圆咯～C玫瑰酱加一勺在碗里好香好好吃呀🤩

小贴士

（如果吃不完的，要进冰箱冷冻，需要在搓好的汤圆上面多撒一些糯米粉，以免粘连。好取好存放。）