低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司

用料  

低油低糖面包机揉面一次发酵酸奶吐司的做法  

1. 准备原料

2. 酸奶、面粉、糖、盐、酵母、黄油依次称重放面包机

3. 高速和面30分钟，同时用切刀切面团

4. 待出面光滑面团

5. 撕一小块用手扩开后可以如图效果即可

6. 取出面团等分6份

7. 扞小面团后卷起，反复三次

8. 卷成如图形状

9. 每三个分别放入450g吐司模具

10. 发酵至八成满

11. 上下火200度烤30分钟。时间和温度根据各种烤箱设置

12. 拉丝效果杠杠滴，一次发酵哦🤟

小贴士

在和面过程中用切刀切面团，能够更好地出现手模。配方是2个吐司的量。