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零失败老面发酵配方

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零失败老面发酵配方的做法步骤图

用料

高筋面粉	350克
低筋面粉	150克
盐	10克
水	340克
酵母	3克
糖	根据自己需求放

零失败老面发酵配方的做法

把所有用料全部放进去揉匀，（随便揉揉就行，不需要手套膜，非常懒人）放置12小时左右低温发酵，对温度没有要求

小贴士

做甜品面包可根据自己口味调整糖量，如做面包类做好造型后需二次发酵才可烘烤

标签: #老面

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