零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕
这就是记忆里的味道……
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低粉 | 120g |
| 蜂蜜 | 70g |
| 玉米油 | 30g |
| 糖 | 20g |
零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法
模具抹油
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
无水无油的碗中加入4个鸡蛋，糖，蜂蜜
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张")
打至提起蛋头可以画出{8}字，并不容易消失
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张")
过筛一半低粉
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张")
用刮刀由底部向上翻拌
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张")
反复至看不见干粉
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张")
在过筛另一半低粉
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张")
由底部向上翻拌，至看不见干粉
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张")
把少量面糊加入油中，搅拌均匀
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张")
再倒入面糊中，翻拌均匀
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张")
挤入模具9分满
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第12张")
震一震，表面撒芝麻
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第13张")
170度25 分钟
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超好吃
![零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第15张]( "零失败配方，无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解 做法步骤 第15张")
小贴士
其实更建议用纸托，这样就不用抹油了 鸡蛋要室温的 打发大概最少5分钟左右 蛋盆下可以放一盆热水，隔水打，更快 温度根据自己家烤箱调节 这就是记忆里的味道……
