最近开始研究快手菜
Mars爱吃口水鸡
试了一下,我自己被惊艳到了
要列入家常食谱咯
快手好吃健康才是硬道理!
用料
鸡腿 | 4只 |
小米椒 | 4个 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 4片 |
葱 | 一丢丢根 |
东古生抽 | 2勺 |
李锦记旧庄蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
醋 | 1勺 |
麻油 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
熟花生米(精华所在) | 适量 |
香菜(如有) | 适量 |
快手好吃的口水鸡的做法
鸡腿去掉血水后冷水下锅,加入花椒、八角、黄酒,水开后小火煮10分钟,再焖5分钟。
葱姜蒜剁碎,小米辣切圈儿。加入生抽、蚝油、醋、麻油、芝麻油、白芝麻。
煮好的鸡腿拿出来用水冲或放凉,切小块,撒上花生碎。
浇汁,齐活儿!
小贴士
1、尽量低盐低糖,所以没加盐和糖,口重的可以加一点。