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呆萌小熊面包(面包机版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.96W 次
呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图

一直很喜欢萌萌的卡通小熊,长草已久,就着家里仅有的材料,做了这款呆萌小丑熊面包,与其他烤箱版小熊不同的是,这款是用面包机烤的,家里只有面包机没有烤箱的朋友也可以玩起来。

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 75克
鸡蛋 1个
白砂糖 35克
黄油 20克
酵母 2.5克
1克
装饰材料
葡萄干 适量
沙拉 30克
火腿 一支

呆萌小熊面包(面包机版)的做法  

  1. 主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内,酵母放最上面,软化的黄油放一侧。启动面包机和面功能,时间设定28分钟。

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 面团揉到光滑状态

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 选择发酵程序,时间设定30分钟,面团发酵到2倍大

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 将发酵好的面团取出放揉面垫上,排气后滚圆静置15分钟

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 将松弛好的面团再次滚圆,放入小熊面包模具里

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第6张
  6. 把小熊模具放进面包机内,启动面包机的发酵功能

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第7张
  7. 面团发酵到小熊模具的9分满,我用的面包机在发酵时温度比较好,30分钟就发好了

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第8张
  8. 盖上盖子,启动面包机的烘烤功能,时间设定40分钟(烘烤前在小熊模具上压一个耐高温的重物,避免在烘烤过程中面团将模具的盖子顶开)

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第9张
  9. 面包烤好后拿出来脱模,冷却(取模具的时候要小心,避免碰到发热管烫伤皮肤)

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第10张
  10. 在面包冷却的时候准备画小熊五官的材料,我用的沙拉酱,葡萄干,火腿肠,大家可以根据自己的喜好选择合适的材料

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第11张
  11. 面包切称均匀的面包片

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第12张
  12. 用沙拉酱画小熊的耳朵,眼睛,鼻子,葡萄干点缀鼻子,眼睛,火腿肠切圆片装饰小熊粉色的脸颊,呆萌的小熊就做好了

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第13张
  13. 晚上做好,早上就有萌萌的早餐吃啦

    呆萌小熊面包(面包机版)的做法步骤图 第14张

小贴士

1.不同的面粉吸水性不同,建议根据自己的和面习惯进行调节
2.这个模具适合面包桶长方形的面包机,正方形的面包机不适用

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